Os quartos da Pousada São Francisco, através de sua ambientação, fazem uma conexão com o passado e o presente. Aconchegantes, tem em sua decoração, cor e iluminação sóbrias que remetem ao hábito Capuchinho.

O criado mudo, ao lado da cama, que traz sobre ele um abajur hoje, substitui a vela acessa pelo irmão fogo que ilumina a noite. O crucifixo em cima da cama, usado para o resguardo do sono, foi substituído pelos quadros de santos, que protegem os que aqui se hospedam. Na simplicidade do bem receber ao aconchego das noites de sono.